Banyak orang seringkali sengaja mencari produk-produk yang jauh dari tempat tinggalnya untuk menjaga kesehatan tubuh. Tak jarang, produk itu pun berbahan kimiawi yang dapat memunculkan efek samping lain pada tubuh. Padahal, terkadang bisa jadi sebenarnya kunci yang dapat mempertahankan kesehatan tubuh kita ada di dapur rumah kita sendiri. Salah satunya, mustard gandum utuh. Sebuah studi telah menemukan, ternyata sumber makanan yang satu ini ampuh dalam menurunkan kadar kolesterol dan gula darah dalam tubuh.
Bahkan, tak perlu banyak mengonsumsinya, hanya cukup satu sendok teh.
Mustard gandum utuh ini sendiri berasal dari biji mustard utuh. Biji ini digiling ringan hingga menghasilkan tekstur yang agak tebal dan kasar. Kemudian diproses hingga berbentuk seperti pasta dengan sebagian besar biji tetap utuh dan tetap menghadirkan cita rasa alami dari bijinya. Sementara, rasa yang dihadirkan biasanya bervariasi tergantung pada bumbu yang ditambahkan. Ada yang pahit, manis, hingga pedas.
Baca juga: Ragam Makanan Alami untuk Menurunkan Kolesterol
Kemampuan satu sendok teh mustard gandum utuh dalam mengatasi kolesterol dan gula darah telah terbukti dalam penemuan sejumlah studi! Salah satunya penelitian yang dilakukan Cardiff Metropolitan University pada peserta pra-diabetes. Pada penelitian tersebut, para peserta diminta untuk mengonsumsi satu sendok teh mustard gandum utuh, setiap malam sebelum tidur selama 12 minggu. Adapun, cara konsumsinya bisa dilakukan secara langsung atau melalui biskuit.
Semua peserta yang terlibat diketahui berusia 40 dan 70 tahun serta memiliki kondisi obesitas. Dari total 42 persen, sebanyak 86 persen mengalami penurunan glukosa darah dan kadar kolesterol yang signifikan. Tiga peserta mengalami penurunan kadar glukosa 46 persen dari 24 persen peserta yang menunjukkan perubahan.
Sebanyak 10 persen di antaranya juga menuju batas aman kolesterol. Luar biasa, bukan?
Menariknya lagi, untuk mengonsumsi sumber makanan yang satu ini juga mudah, loh, dan dapat diolah menjadi sajian apapun sesuai seleramu. Kamu dapat menjadikannya bagian dari isian sandwich atau mungkin mencoba resep sederhana dari hasil berselancarmu di internet.
Tapi, bila kamu memiliki kondisi yang serupa dan telah yakin ingin mencobanya, jangan lupa untuk berkonsultasi dengan dokter dahulu ya, Ladies. Agar tidak menganggu pengobatan yang sedang berjalan. Jadikan sumber makanan yang satu ini pendukung untuk pengobatan apapun yang kamu sedang jalani saat ini. Sehat selalu, ya Ladies!
Sumber: First For Women