Siapa sih yang tidak menyukai gurihnya susu? Baik diminum langsung ataupun dicampurkan sebagia bahan masakan, susu tetap terasa lezat dan nikmat. Jangan lupakan juga sederet kandungan vitamin dan mineral dalam susu yang bermanfaat bagi tubuh, yaitu protein, karbohidrat, lemak, vitamin A, D,E, B1, B2, B6, B12, niasin, folat, vitamin C, dan tentu saja kalsium, fosfor, magnesium, dan kalium. Namun, bagi orang dengan lactose intolerant, kenikmatan mengonsumsi susu harus ditebus dengan kembung hingga diare.
Baca juga: Alergi dengan Susu Sapi? Cobain Susu Almond, Yuk!
Untungnya saat ini sudah banyak alternatif vegan dari susu sapi, salah satunya adalah susu kacang mete. Susu kacang mete pun memiliki segudang manfaat yang baik untuk kesehatan loh Ladies. Yuk, simak ulasan manfaat susu kacang mete beserta resepnya di bawah ini. 😉
1. Jantung yang lebih sehat
Susu kacang mete dapat meningkatkan kesehatan jantungmu loh, Ladies. Sebagian besar lemak yang terkandung dalam kacang mete adalah asam oleat sehat yang juga ditemukan dalam minyak zaitun. Penelitian menunjukkan bahwa asam oleat dapat mengurangi kadar trigliserida yang berhubungan dengan timbulnya penyakit jantung.
2. Antioksidan
Susu mete dapat mengurangi terjadinya kanker tingkat tiga berkat kandungan antioksidannya, seperti selenium dan vitamin E, yang menghambat oksidasi radikal bebas dalam tubuh serta meningkatkan kekebalan tubuh.
Baca juga: Menurut Ahli, Ini Pilihan Antioksidan Terbaik
3. Mengontrol tekanan darah
Kandungan magnesium dalam kacang mete membantu menjaga tekanan darah dan menurunkan tekanan darah tinggi. Apabila tekanan darah terjaga, maka risiko serangan jantung pun akan menurun.
4. Menguatkan tulang
Manfaat lain dari susu kacang mete adalah meningkatkan kesehatan tulang. Kacang mete yang kaya akan magnesium dan kalsium yang dapat memelihara struktur tulang yang kuat dan sehat.
5. Perawatan depresi
Susu kacang mete bahkan dapat membantu perawatan depresi loh, Ladies. Telah diklaim bahwa secangkir susu mete memiliki efek yang setara dengan resep antidepresi. Kacang mete mengandung asam amino, yang disebut L-tryptophan, yang dipecah dalam tubuh menjadi niacin dan serotonin, senyawa yang menenangkan kecemasan dan meningkatkan rasa nyaman.
6. Kulit sehat
Susu kacang mete membantu menyehatkan kulit berkat kandungan asam lemak esensialnya. Sumber lemak sehat diperlukan tubuh untuk menjaga kulit agar tetap terhidrasi dan bebas dari iritasi, pengelupasan, serta penuaan dini. Lemak sehat pun merupakan sumber tembaga yang tinggi, yang membantu produksi pigmen kulit dan rambut (melanin), serta pembentukan kolagen yang membantu elastisitas kulit dan pencegahan penuaan.
Wah banyak juga ya manfaat dari susu kacang mete ini. Jadi nggak sabar ingin segera meminumnya. Kalau Ladies belum menemukan susu kacang mete yang cocok di hati, Ladies bisa membuatnya sendiri loh. Bahannya cukup tiga saja. Yuk simak resepnya.
Resep Susu Kacang Mete Instan
Bahan:
- ½ cup atau 60 gram kacang mete mentah
- 225 ml air matang
- Sejumput garam
Cara pembuatan
- Masukkan kacang mete dan air ke dalam blender, tambahkan garam, lalu blender hingga halus.
- Saring susu kacang mete.
- Susu kacang mete instanmu siap untuk dinikmati!
Ada banyak resep DIY yang bisa kamu coba, Ladies. Kamu bisa menambah pemanis alami seperti madu dan sedikit ekstrak vanila untuk menambah semarak rasanya, atau beberapa butir kurma. Resepnya sangat mudah untuk diakusisi kan Ladies? Siap coba di rumah?
Sumber: theindianspot