idak diragukan lagi bahwa mengonsumsi cukup protein itu penting. Tidak mendapatkan cukup protein bisa menyebabkan kelelahan, membuatmu lebih mudah sakit dan bahkan dapat mempengaruhi suasana hati.
Namun, perlu Ladies ketahui bahwa tidak semua sumber protein diciptakan sama. Selain sumber protein yang bergizi, terdapat satu sumber protein yang sangat populer yang justru disarankan ahli nutrisi untuk lebih sedikit dikonsumsi.
Ahli Diet Terdaftar Satu Sumber Protein Ingin Orang Makan Lebih Sedikit
Sementara protein itu sendiri adalah nutrisi yang sangat penting, ahli diet terdaftar dan pencipta Once Upon a Pumpkin Maggie Michalczyk, RDN melalui Parade, mengatakan bahwa beberapa sumber makanan yang mengandung nutrisi tersebut justru memiliki bahan yang dapat berdampak negatif bagi kesehatan. Sehingga akhirnya meniadakan manfaat dari protein tersebut.
Apakah jenis sumber protein tersebut? Jawabannya adalah: daging olahan.
“Banyak daging olahan seperti beef bacon, sosis, rolade, dan hot dog seringkali mengandung protein tinggi tetapi juga tinggi sodium, lemak jenuh, dan pengawet,” katanya.
Ahli diet terdaftar dan pendiri Street Smart Nutrition, Cara Harbstreet, RDN, pun setuju, dilansir Parade.
“Kebanyakan orang Amerika makan lebih banyak natrium daripada yang seharusnya. Hal ini dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular atau mempersulit pengelolaan tekanan darah,” katanya.
Selain tinggi natrium, Michalczyk mengatakan bahwa daging olahan lebih rendah nutrisi lain daripada sumber protein seperti ikan, kacang-kacangan dan biji-bijian, telur, tahu, lentil, dan kacang-kacangan.
“Makan terlalu banyak produk [daging olahan] ini berpotensi menghambat kemampuan seseorang untuk mencapai tujuan kesehatannya,” katanya. Misalnya, jika seseorang mencoba menurunkan berat badan atau membangun massa otot, mengonsumsi daging olahan dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan konsumsi kalori, natrium, dan lemak jenuh yang berlebihan.
Kedua ahli diet mengatakan bahwa boleh saja menikmati daging olahan sesekali, tetapi tidak boleh diandalkan sebagai bentuk utama protein. “Meskipun tidak apa-apa untuk menikmati makanan ini dari waktu ke waktu, lebih baik mengkonsumsinya dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet seimbang. Memilih sumber protein tanpa lemak yang lebih sedikit diproses seperti dada ayam, kalkun giling, ikan, dan tahu akan menjadi pilihan yang lebih baik untuk dikonsumsi sehari-hari,” kata Michalczyk.
Sumber Protein Lain yang Sebaiknya Dikurangi
Daging olahan bukan satu-satunya sumber protein yang menurut Harbstreet terlalu bergantung pada beberapa orang. Dia mengatakan bahwa protein bar dan protein powder juga tidak kaya nutrisi seperti banyak sumber protein makanan utuh lainnya.
Dia mengatakan bahwa, seringkali, protein batangan dan bubuk mengandung gula atau pemanis buatan—keduanya tidak bermanfaat bagi kesehatan. Harbstreet menambahkan bahwa suplemen protein tidak diatur oleh Food and Drug Administration. Sehingga konsumen tidak dapat mengetahui dengan pasti apakah suplemen tersebut benar-benar aman, kecuali jika memiliki sertifikasi pihak ketiga.
Sekali lagi, sama seperti makanan olahan, ini tidak berarti Ladies harus memutuskan hubungan dengan protein bar dan protein powder selamanya. Artinya, yang terbaik adalah mengonsumsinya dalam jumlah sedang dan tidak mengandalkannya sebagai sumber protein utamamu, Ladies.
Secara umum, Harbstreet mengatakan yang terbaik adalah makan berbagai macam makanan kaya nutrisi daripada hanya berfokus pada satu sumber makanan tertentu — bahkan jika itu adalah makanan sehat.
“Pada kenyataannya, hampir semua makanan—dengan beberapa pengecualian—mengandung sejumlah protein atau asam amino,” katanya. “Jika Anda makan berbagai makanan dalam jumlah yang cukup untuk kebutuhan individu tubuh Anda, kemungkinan besar Anda makan ‘cukup’.” Michalczyk menggemakan hal ini, dengan mengatakan, “Secara keseluruhan, mendapatkan nutrisi yang cukup penting untuk kesehatan yang optimal. Meskipun tidak ada makanan yang harus dikeluarkan dari diet sepenuhnya, ini semua tentang membuat pilihan yang lebih cerdas setiap hari.”
Harbstreet mengatakan bahwa penting juga untuk diingat bahwa sasaran protein Anda dapat berubah seiring waktu. “Kebutuhan protein Anda dapat bervariasi tergantung pada usia, jenis kelamin, tingkat aktivitas, tujuan kebugaran, dan faktor lainnya,” jelasnya.
“Sementara persamaan sederhana yang digunakan untuk menghitung kebutuhan protein dapat menjadi titik awal yang membantu, persamaan tersebut mungkin hanya memadai versus optimal. Ini bukan untuk mengatakan bahwa makan lebih banyak protein selalu lebih baik, jadi ingatlah jika Anda memiliki pertanyaan tentang apa yang tepat untuk Anda dan tubuh Anda, sebaiknya konsultasikan dengan ahli diet terdaftar atau profesional perawatan kesehatan berkualifikasi lainnya yang dapat bekerja dengan Anda dalam suatu rencana individual.”
Kabar baiknya adalah apapun tujuan kesehatan individumu, kamu dapat mengonsumsi sumber protein apapun untuk memenuhi kebutuhanmu. Prioritaskan sumber makanan utuh yang diproses secara minimal dan hindari daging ultra-process, protein batangan, dan bubuk protein kecuali dalam keadaan darurat. Dengan pedoman ini, Ladies akan memenuhi kebutuhan protein dengan cara yang paling sehat!
Sumber: parade.com