Kemampuan dapat membaca dan mengerti daftar wine atau anggur di restoran adalah salah satu skill yang akan membuat kamu merasa dewasa nih, Ladies. Supaya kamu tahu mengenai jenis-jenis wine yang biasanya ada di restoran dan makanan pasangannya, yuk tengok contekan wine dan pasangannya dari Matt Lilien, pendiri Wine Wala berikut ini. Scroll ke bawah ya!
White wines (anggur putih)
Terbuat dari anggur putih, beberapa jenis white wines yang sering disediakan antara lain:
1. Chardonnay
Rasa: seperti buah tropis dengan after taste seperti rasa mentega (susu).
Makanan yang cocok: daging babi, daging ayam, makanan laut (seafood), dan keju dengan rasa yang kuat.
2. Pinot Grigio (Gris)
Rasa: seperti lemon, apel hijau, dan pir.
Makanan yang cocok : salad, ikan, keju dengan rasa yang ringan, pizza putih.
3. Sauvignon Blanc
Rasa: seperti buah citrus, buah tropis, herbal, dan gooseberries.
Makanan yang cocok: salad, sayuran, dan ikan.
4. Riesling
Rasa seperti apel, pir, bunga, dan mineral.
Makanan yang cocok: ikan, keju, ayam, makanan pembuka yang ringan, dan dessert (untuk riesling yang manis).
5. Gewürztraminer
Rasa: seperti leci, rempah, dan bunga.
Makanan yang cocok: makanan asia, makanan pedas, keju dengan rasa yang kuat.
Red wines (anggur merah)
Terbuat dari anggur merah, beberapa jenis red wines yang sering disediakan antara lain:
1. Cabernet Sauvignon
Rasa: seperti cassis, blackcurrant, herbal, dan cedar.
Makanan yang cocok: daging sapi, daging domba, dan masakan tumis.
2. Merlot
Rasa: seperti black cherries, plum, dan rempah.
Makanan yang cocok: daging betis domba, daging bebek, dan daging sosis.
3. Pinot Noir
Rasa: seperti ceri, stroberi, rempah, dan bunga.
Makanan yang cocok: ikan salmon, ikan tuna, dan daging babi.
4. Syrah/Shiraz
Rasa: seperti blackberries, blackberries, dan rempah.
Makanan yang cocok : daging ayam, BBQ, masakan kari, masakan tumis.
Sekarang kamu gak perlu khawatir lagi deh jika makan di restoran yang menyediakan anggur. Kamu tinggal menyesuaikan wine atau anggur dengan makanan yang kamu pilih deh, Ladies. Selamat mencoba!
Sumber: Marie Claire