Camilan identik dengan sesuatu yang manis, asin, atau gurih, yang seringkali kurang sehat bagi tubuh. Eits, jika Ladies berpikiran seperti itu, maka ubah sekarang juga sebab camilan sehat pun ternyata bisa memiliki rasa yang lezat! Hmmm, masa sih? Iya dong sebab ternyata bahan-bahan sehat pun dapat memberikan rasa dan aroma yang lezat. Selain enak dan lezat, camilan sehat ini pun cukup mudah untuk dibuat. Wow, too good to be true ya kedengarannya hihihi. Namun tenang saja Ladies, camilan sehat, lezat, dan praktis ternyata sangat dapat diwujudkan. Tidak percaya? Simak saja resep camilan sehat dan praktis di bawah ini! ?
1. Peanut Butter Overnight Oats
Alat dan bahan.
- 120 ml susu almond tawar.
- 9 gram chia seeds.
- 32 gram selai kacang tanpa pemanis buatan
- 15 ml gula kelapa, gula merah, atau sirup maple
- 45 gram oats
- Pisang, stoberi, raspberi secukupnya untuk topping
- Mason jar atau mangkuk biasa.
Cara pembuatan.
- Siapkan mason jar atau mangkuk, kemudian tuangkan susu almond, chia seeds, selai kacang, dan pemanis alami apapun, kemudian aduk dengan sendok. Sedikit catatan, selai kacangnya tidak perlu diaduk sampai larut ya, Ladies.
- Tambahkan oats, kemudian aduk beberapa kali. Setelah itu, tekan-tekan oats untuk memastikan oats terendam dalam susu almond.
- Tutup mason jar/mangkuk dengan plastic wrap kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 6 jam atau semalaman.
- Keesokan harinya, keluarkan Peanut Butter Overnight Oats dan tambahkan topping sesuai dengan selera.
- Camilan Peanut Butter Overnight Oats ini bisa disimpan dalam kulkas sampai dua hari tetapi alangkah lebih baiknya bila segera dikonsumsi 12-24 jam setelah disimpan dalam kulkas.
2. Crunchy Yummy Dark Chocolate
Cokelat seringkali dianggap sebagai biang jerawat atau kenaikan berat badan. Padahal, bukan cokelat loh yang melakukan “kejahatan” itu semua, melainkan bahan tambahan seperti mentega, susu, atau gula yang kerap dicampurkan ke dalam cokelat. Ladies ingin makan cokelat tanpa perlu khawatir terkena dua masalah tersebut? Yuk bikin sendiri saja, mudah loh!
Alat dan bahan.
- 200 gram dark chocolate
- 50 gram kacang-kacangan, seperti kacang mete, dan almond yang sudah dipanggang
- 50 gram buah kering, seperti kismis.
- 1 sdt vanili cair (bisa di-skip)
- 2 sdt gula
- ½ sdt garam
- Pisau, mangkuk baja, panci, dan air.
- Alat cetak agar-agar.
Cara pembuatan.
- Panaskan panci berisi air. Sambil menunggu mendidih, iris-iris cokelat, kemudian masukkan ke dalam mangkuk baja beserta vanili cair, gula, dan garam.
- Bila air sudah mendidih, simpan mangkuk baja di atas air, kemudian biarkan cokelat meleleh. Hati-hati ya Ladies, jangan sampai mangkuk terbalik dan menumpahkan cokelat ke dalam panci.
- Ada dua cara penambahan topping, yaitu campurkan topping ke dalam cokelat langsung, kemudian cetak ke dalam alat cetak. Atau simpan topping ke dalam cetakan, baru tuangkan lelehan cokelat ke dalam alat cetak. Sedikit catatan, kalau tidak ingin cokelat menjadi terlalu tebal, jangan penuhi cetakan ya, cukup isi setengahnya saja.
- Tutup alat cetak dengan plastic wrap, kemudian simpan di dalam kulkas, dan diamkan semalaman.
3. Frozen Banana Ice Cream 4 Rasa
Es krim hanya dari satu bahan utama saja? Bisa kok! Bahannya pun sangat mudah dicari, yaitu pisang. Pastikan pisang yang Ladies pakai sudah benar-benar matang ya jadi rasanya pun sangat manis.
Alat dan bahan
- 2 Pisang beku secukupnya. Sedikit catatan, estimasikan 1 pisang untuk 1 porsi, jadi bila Ladies memerlukan 10 porsi, tinggal menyediakan 10 buah pisang beku.
- Santan secukupnya untuk hasil eskrim yang lebih creamy (bisa di-skip).
- 5 helai daun mint, dicincang.
- 20 gram dark chocolate, dicincang.
- 10 buah stroberi (dicincang)
- 1,5 sdt cocoa powder.
- 1,5 sdt green tea powder sesuai selera
Cara pembuatan
- Pastikan pisang yang digunakan sudah benar-benar matang dan benar-benar beku ya, Ladies.
- Masukan pisang beku ke dalam food processor kemudian haluskan, kira-kira membutuhkan waktu selama 3-5 menit.
- Tuangkan es krim ke dalam mangkuk dan segera nikmati sebelum mencair. Gampang kan? Nah, apabila Ladies ingin menambahkan perasa alami yang tentu saja lezat, yuk lihat resepnya di bawah ini.
-
Mint Dark Choco Banana Ice Cream
Tambahkan cincangan daun mint dan cincangan dark chocolate, blend sebentar agar teskturnya masih terasa.
-
Strawberry Banana Ice Cream
Tambahkan cincangan buah stroberi, kemudian haluskan sebentar agar teksturnya masih terasa. Bila stoberinya terlalu halus, Ladies bisa menambahkan beberapa buah stoberi utuh, kemudian haluskan sebentar.
-
Green Tea Banana Ice Cream
Tambahkan bubuk green tea, kemudian haluskan hingga benar-benar tercampur.
-
Chocolate Banana Ice Cream
Tambahkan bubuk cocoa, kemudian haluskan hingga benar-benar tercampur. Bila masih kurang nyokelat, tambahkan 20-50 gam dark chocolate atau organic chocolate chips, haluskan sebentar.
Gimana, jadi terinspirasi untuk mencobanya di dapurmu, Ladies?
Sumber: blog.thatcleanlife.com, minimalistbaker.com, Foto cover: thatcleanlife.com