Natal merupakan salah satu momen spesial yang ditunggu-tunggu oleh umat Kristiani. Perayaan ini juga memberikan suka cita kepada banyak orang. Suasana Natal yang ceria dan penuh warna membuat banyak orang menantikannya juga. Natal tidak hanya tentang kado dan Santa Claus saja, banyak hal-hal menarik yang bisa diulik. Misalnya saja mengenai sajian kulinernya. Untuk sajian kulinernya, ternyata makanan khas Indonesia ini jadi menu yang kerap disajikan pada saat perayaan Natal datang. Apa saja?
Baca juga: 5 Makanan Khas Malang yang Harus Kamu Coba
Ayam Budu-Budu di Makassar
Makassar memiliki kuliner khas yang biasa disajikan saat Natal Tiba. Namaya adalah ayam budu-budu. Ini merupakan hidangan yang berbahan dasar ayam yang diolah dengan menggunakan berbagai rempah berbeda. Saat tercium, aromanya akan membuat nafsu makan meningkat. Bumbu-bumbunya antara lain ada air asam Jawa, daun bawang, perasan jeruk nipis, dan tak ketinggalan ada jahe. Biasanya, olahan ini disantap dengan nasi hangat. Sudah kebayang enaknya?
Ayam Rica-Rica di Manado
Saat perayaan Natal datang, orang-orang Manado, Sulawesi Utara, membuat hidangan ayam rica-rica. Ini memang merupakan salah satu kuliner yang populer, dan cocok sebagai menu Natal. Kuliner bercita rasa pedas yang memang banyak diburu saat Natal tiba.
Klappertart di Manado
Tak hanya ayam rica-rica saja yang banyak dibuat saat Natal di Manado, ada pula klappertart. Ini menjadi penutup makanan yang manis dan mengenyangkan. Bahan dasar dari kue ini adalah kelapa, tepung terigu, mentega, susu, dan telur. Ini bisa menjadi salah satu pilihan hidangan Natal di Indonesia juga.
Ikan Kuah Kuning di Ambon
Masyarakat Ambon merayakan Natal dengan membuat hidangan berupa ikan kuah kuning. Citarasa ikan yang sangat berbumbu ini sangat nikmat disantap dengan papeda. Bahan utama untuk membuat olahan ini adalah ikan tuna ataupun ikan muba dengan kunyit. Citarasa asam, segar nan gurih ini benar-benar membuat nafsu makan meningkat.
Kue Poporcis di Ambon
Masih di Ambon, selain ikan kuah kuning, sebagian masyarakat yang menyantap poporcis. Ini merupakan kue yang sekilas mirip dengan pancake pada umumnya namun terbuat dari perpaduan antara tepung terigu dan labu kuning. Kuliner yang mengenyangkan dan banyak digunakan untuk menu sarapan.
Baca juga: Pizza Oncom Kuliner Khas Italia Rasa Nusantara
Memang sebenarnya tidak ada aturan untuk membuat jenis kuliner tertentu saat Natal. Tapi setidaknya, jenis kuliner yang telah disebutkan di atas bisa membuat Natal jadi lebih semarak. Bagaimana, apakah kamu tertarik buat bikin salah satunya?
Sumber: Pergi Kuliner, Phinemo