Selain kacang-kacangan, untuk memenuhi nutrisi harian tubuh ada banyak jenis makanan lainnya yang bisa dikonsumsi. Salah satunya adalah biji-bijian. Meskipun kecil banyak jenis biji-bijian yang memiliki kandungan antioksidan yang tinggi. Seperti yang kita ketahui, antioksidan sangat bagus untuk menangkal radikal bebas. Berikut ini ragam biji-bijian sehat yang bisa masuk sebagai konsumsi harian.
Baca juga: 7 Macam Biji-bijian yang Baik Untuk Kamu Konsumsi
Biji Labu
Biji labu memiliki rasa yang enak dan gurih jika dipanggang. Camilan ini memiliki kandungan magnesium yang sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung. Selain itu biji labu juga menghasilkan energi dan memperkuat otot tubuh. Biji labu bisa enak menjadi camilan ataupun makanan pendamping seperti sup, salad, ataupun juga sereal.
Biji Chia
Chia seeds ataupun biji chia juga masuk ke dalam jenis biji-bijian yang sehat untuk dikonsumsi. Bahkan biji chia dikenal sebagai super food dengan berbagai penelitian yang sudah membuktikan. Dalam satu ons biji chia atau sekitar 2 sendok makan memiliki serat hampir 10 gram. Biji chia dibuat menjadi campuran jus ataupun topping cake. Bisa juga untuk menjadi tambahan pudding. Kamu tinggal merendam biji chia beberapa saat lalu menggunakannya.
Biji Quinoa
Sementara jika kamu mencari sumber protein nabati, biji quinoa bisa dicoba. Biji ini bisa dimasak seperti nasi ataupun campuran pasta. Bisa juga untuk berbagai olahan makanan. Kamu bisa mengganti oatmeal di pagi hari dengan biji quinoa yang memiliki lebih banyak protein, serat, dan zat besi.
Biji Wijen
Jenis biji satu ini sudah sangat familiar di telinga masyarakat Asia, termasuk juga Indonesia. Wijen memiliki kandungan lignin yang menurunkan hormon stres dan juga memperbaiki kualitas hormon seks di dalam tubuh. Biji wijen ini enak dinikmati dalam bentuk hidangan, sebut saja jajanan pasar, kue, sampai dengan minuman-minuman.
Biji Bunga Matahari
Biji bunga matahari juga masuk dalam makanan sehat yang bisa masuk ke dalam konsumsi harian. Biji bunga matahari memiliki kandungan protein yang tinggi dan bagus menurunkan risiko penyakit jantung. Tapi, usahakan untuk konsumsi biji bunga matahari yang original atau tidak diberi bumbu. Selain protein, ada kandungan asam lemak omega-3 dan lemak tak jenuh yang mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Baca juga: Superfood! Tren Makanan Sehat 2020 yang Mesti Kamu Tahu
Meskipun kecil ternyata biji-bijian memiliki banyak manfaat kesehatan. Jadi, jangan ragu untuk memasukkan biji-bijian ke dalam daftar menu makanan harian.