Diet ornish merupakan salah satu pola makan yang efektif dalam menurunkan berat badan dan dipopulerkan oleh Dr. Dean Ornish. Pola satu ini berfokus pada perubahan makan dan gaya hidup yang lebih sehat, dengan tujuan menjaga kesehatan seseorang.
Pada dasarnya menjalankannya tidak terlalu sulit, hanya membutuhkan ketelatenan saja agar hasilnya maksimal. Bagi kamu yang ingin mencobanya, perhatikan beberapa syarat dan ketentuannya berikut.
Aturan Dari Diet Ornish
Diet ornish merupakan pola rendah lemak, di mana asupannya harus dibatasi hingga hanya 10% dari total kalori harian. Lemak nabati, seperti yang terdapat pada kacang-kacangan, biji-bijian, dan polong-polongan, menjadi sumber utama lemak dalam diet ini.
Sementara itu, lemak hewani, seperti daging, ikan, ayam, dan kuning telur, perlu dihindari. Namun, yang berasal dari putih telur dan susu rendah lemak atau produk olahannya masih boleh dikonsumsi dalam jumlah terbatas tidak lebih dari 2 porsi setiap hari.
Selain itu, diet ornish juga mengatur asupan karbohidrat sederhana, seperti roti tawar, kue manis, dan sirup, perlu dibatasi, sedangkan karbohidrat kompleks nasi merah, roti gandum, serta kentang, perlu ditingkatkan. Konsumsi sayur hingga buah juga perlu ditambah jumlahnya.
Selain aturan pola makan, cara ini juga menganjurkan gaya hidup sehat. Rutin berolahraga, seperti jalan kaki selama 20-30 menit setiap hari, direkomendasikan. Pengelolaan stres juga penting, bisa dilakukan melalui aktivitas yang disukai, meditasi, atau yoga.
Manfaat yang Akan Didapatkan
Jika diet ornish dijalankan dengan benar, ada beberapa manfaat yang dapat dirasakan, antara lain mampu menurunkan berat badan karena mendorong pengurangan asupan lemak dan peningkatan konsumsi makanan berserat, seperti sayur, buah, dan biji-bijian.
Menu berserat ini memberikan efek kenyang lebih lama, sehingga membantu mengurangi keinginan makan berlebihan dan memudahkan penurunan berat badan. Selain itu, aturan pola makannya membantu mengontrol kadar gula darah dengan mengurangi asupan karbohidrat sederhana yang cepat meningkatkan gula darah.
Diet Ornish yang rendah lemak dan tinggi serat dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Kombinasi ini membantu mengontrol kadar kolesterol dalam darah dan menjaga kesehatan jantung.
Dengan mengarahkan konsumsi sayur dan buah yang tinggi antioksidan serta senyawa antikanker dapat mengurangi risiko. Meskipun menawarkan manfaat yang menarik, kenyataannya tidak mudah untuk dijalani, terutama bagi mereka yang terbiasa mengonsumsi makanan hewani seperti daging dan ayam.
Diet ini juga dianggap sulit untuk dipertahankan dalam jangka panjang, sehingga ada kemungkinan seseorang akan kembali ke pola hidup sebelumnya dan mengalami peningkatan berat badan.
Selain itu, ada kekhawatiran bahwa cara ini dapat menyebabkan efek samping berupa kekurangan asupan nutrisi tertentu. Karena diet ornish menggantikan protein hewani dengan nabati, asupan kalsium, vitamin B12, dan zat besi mungkin menjadi rendah.
Oleh karena itu, penting untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum menjalani diet ini. Dengan begini mereka akan membantu merancang menu yang sesuai dengan kondisi kesehatan individu. Mereka juga dapat meresepkan suplemen atau multivitamin tambahan untuk meminimalkan risiko kekurangan nutrisi saat menjalani.
Meskipun ada beberapa keterbatasan dan tantangan dalam menjalani diet Ornish, tetap ada banyak manfaat kesehatan yang dapat diperoleh jika diet ini dijalankan dengan benar. Penting untuk mengikuti aturan dan panduan yang ditetapkan, serta memastikan kebutuhan nutrisi terpenuhi dengan baik.
Diet ornish menunjukkan potensi dalam membantu menurunkan berat badan, mengontrol kadar gula darah, mengurangi risiko penyakit jantung, dan mencegah kanker. Namun, setiap individu memiliki kebutuhan dan kondisi kesehatan yang berbeda.
Dengan komitmen dan pendekatan holistik terhadap kesehatan, diet ornish dapat menjadi alat yang efektif dalam mencapai gaya hidup sehat dan berat badan yang ideal. Selalu ingat untuk menjaga keseimbangan nutrisi, menjalani aktivitas fisik yang teratur, dan mengelola stres dengan baik untuk mencapai hasil yang optimal.