Sebagian besar masyarakat Indonesia sangat akrab dengan buah tropis satu ini, yaitu kelapa. Pohon kelapa yang bisa dimanfaatkan setiap bagiannya merupakan memiliki peran penting dalam budaya kuliner masyarakat Indonesia. Bukan hanya santan, yang menjadi bahan penting dalam masakan banyak daerah Indonesia, buah kelapa pun menjadi buah favorit hampir semua lapisan masyarakat Indonesia, terutama buah kelapa muda.
Air dan daging kelapa muda bukan hanya lezat tapi disebut-sebut memiliki berbagai khasiat, Namun benarkah air kelapa benar-benar menyehatkan? Yuk, simak ulasan manfaat dari ahli gizi di bawah ini, Ladies!
Manfaat air kelapa dan cara mendapatkan nutrisinya secara optimal
Jennifer Christman, R.D.N., L.D.N., C.P.T., direktur nutrisi klinis di Optavia berbagi manfaat serta tips untuk meraih manfaat air kelapa secara optimal.
“Pilihlah air kelapa yang 100% air kelapa dan bebas bahan tambahan yang tidak perlu, seperti gula,” katanya.
Tentu saja hal ini mudah dilakukan di Indonesia karena Ladies hampir bisa menemukan tukang kelapa utuh di pasar bahkan supermarket. Raih manfaat air kelapa di bawah ini, Ladies!
1. Air kelapa kaya akan nutrisi penting
“Per 236 ml air kelapa mengandung sekitar 500 miligram (mg) potasium, 30 hingga 40 mg natrium, dan 4% dari nilai harian yang direkomendasikan untuk magnesium dan kalsium,” jelas Joanna Gregg, R.D., ahli diet terdaftar di MyFitnessPal.
“Jika pola makan Anda kekurangan salah satu nutrisi ini, air kelapa mungkin bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan harian Anda.”
2. Air kelapa adalah sumber elektrolit alami
Elektrolit adalah mineral yang tidak ditemukan dalam air yang membantu menjaga berbagai fungsi penting tubuh. Termasuk hidrasi, fungsi otot, dan keseimbangan pH darah, menurut National Library of Medicine.
Saat kamu berkeringat, kamu akan kehilangan elektrolit, dan meskipun minuman olahraga dapat membantu mengisinya kembali setelah berolahraga dengan baik, sering kali minuman tersebut mengandung tambahan gula yang tidak perlu. Sebaliknya, air kelapa murni tidak mengandung hal tersebut—dan satu cangkirnya mengandung lebih dari dua kali lipat jumlah elektrolit dibandingkan dengan hasil yang sama dari minuman olahraga tradisional.
3. Tinggi potasium
Megan Meyer, Ph.D., seorang ahli imunologi nutrisi dan komunikasi sains memberikan penekanan khusus pada kandungan potasium dalam air kelapa, elektrolit yang mendukung fungsi otot, dan proses lainnya. “Potasium merupakan salah satu dari empat nutrisi yang menjadi penting,” jelasnya. Asupan kalium yang tidak mencukupi dapat meningkatkan tekanan darah, menguras kalsium dalam tulang, dan meningkatkan risiko batu ginjal. Seperti disebutkan sebelumnya, secangkir air kelapa memberikan 500 mg nutrisi.
4. Ini mungkin mendukung kesehatan jantung
Mengenai potasium, mendapatkan lebih banyak melalui air kelapa dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung karena potasium dapat “membantu mengendurkan pembuluh darah untuk meningkatkan aliran darah yang sehat dan mengatur tingkat tekanan darah,” kata Sarah Olszewski, M.S., R.D.N., C.D.N., ahli diet terdaftar dan penasihat nutrisi Cure.
Hal ini terutama terjadi jika kamu mengonsumsi natrium secara berlebihan, yang cenderung meningkatkan tekanan darah—mengonsumsi dosis kalium dapat melawan efek tersebut, menurut American Heart Association (AHA).
5. Rendah kalori
Wajar jika kita bertanya-tanya apakah air kelapa adalah minuman yang baik untuk menurunkan berat badan—dan karena ini adalah minuman lezat yang lebih rendah kalori dibandingkan alternatif seperti jus dan soda, para ahli memberinya acungan jempol. Namun, menurunkan berat badan tidak akan sebaik air biasa yang bebas kalori.
“Mengganti minuman berkalori tinggi dengan air kelapa bisa menjadi pilihan yang lebih sehat bagi individu yang ingin mengatur berat badannya,” kata Olszewski. “Namun, beberapa produk air kelapa kemasan mungkin mengandung tambahan gula dan kandungan kalori lebih tinggi, yang mungkin tidak kondusif untuk penurunan berat badan. Sangat penting untuk membaca label dan memilih air kelapa murni tanpa pemanis jika memungkinkan.”
6. Air kelapa sangat menghidrasi
Minum cukup air setiap hari adalah salah satu hal terbaik yang dapat kamu lakukan untuk kesehatan tubuhmu, Ladies. Faktanya, Meyer mencatat bahwa Academy of Nutrition and Dietetics merekomendasikan wanita dan pria masing-masing minum sekitar sembilan dan 13 cangkir per hari. “Air kelapa dapat membantu manusia memenuhi kebutuhan hidrasinya, karena 95% kandungannya adalah air,” tambahnya.
7. Air kelapa mungkin merupakan antioksidan kuat
“Air kelapa mengandung antioksidan yang dapat membantu menetralkan radikal bebas berbahaya dalam tubuh dan melindungi sel dari stres oksidatif,” jelas Olszewski. Penelitian berbasis hewan telah mengeksplorasi teori ini dengan hasil yang positif, namun penelitian lebih lanjut diperlukan pada manusia untuk mengetahui seberapa kuat efek pencegahannya.
Apakah air kelapa baik untuk diminum setiap hari?
Minum air kelapa setiap hari dapat menjadi bagian dari pola makan yang sehat, terutama bagi mereka yang tinggal di daerah beriklim panas dan banyak berolahraga, kata Olszewski. Namun, beberapa orang dengan kondisi kesehatan tertentu seperti penyakit ginjal “harus berhati-hati dengan jumlah air kelapa yang mereka konsumsi,” tambahnya. Ini karena potasium dalam air kelapa dapat menyebabkan tekanan berlebihan pada ginjal yang rentan, menurut AHA.
Sumber: prevention