Photo by Chinh Le Duc on Unsplash
Gerakan di rumah aja still going strong, Ladies. Bingung mau mengisi waktu kamu tanpa keluar rumah? Hmmm gimana kalau kamu mencoba resep berikut nih yang perlu waktu cukup lama untuk membuatnya, Ladies? Bisa sampai seharian deh ngerjainnya. Penasaran? Langsung aja ya cek list kita di bawah ini!
1. Sup Musim Dingin
Waktu total: 24 jam (termasuk waktu perendaman)
Waktu masak: 3 – 4 jam
Porsi: 6 – 8
Clare Smyth membagikan resep sup musim dingin klasik miliknya. Sup ini didapat dengan merendam daging ham semalaman lalu dimasak bersama sayuran selama tiga hingga empat jam. Sup ini bisa dimakan untuk makan siang dan makan malam. Disarankan untuk disantap bersama roti lho. Cek resep lengkapnya di sini.
2. Tumis Musim Dingin
Waktu masak: + 3 jam
Porsi: 4
Nggak cuma daging aja, Ladies. Beberapa resep sayuran juga menggunakan teknik slow cooking. Resep dari Tamal Ray ini menggunakan kombinasi kelapa dan pisang sehingga memberi rasa saus yang unik. Tumis ini juga tidak menggunakan daging melainkan oxtail atau bagian buntut untuk menambah cita rasa. Resep lengkapnya di sini ya.
3. Dal Makhani Hitam
Waktu masak: 2 jam 22 menit
Porsi: 8
Dal adalah salah satu makanan unik di dunia lho, Ladies. Dibutuhkan waktu tepatnya 142 menit dan 47 kali adukan untuk membuatnya. Makanan dari India ini mungkin terlihat sederhana, tapi kaya akan rasa. Beberapa menggambarkan rasa Dal seperti gabungan mentega, sedikit smoky, dan cita rasa tomat yang membumi. Dal bisa disimpan di kulkas, dimakan disaat malam dengan roti naan dan yogurt, layaknya di India. Intip resepnya di sini.
4. Domba Panggang dan Nasi Bawang Goreng
Persiapan: 15 menit
Perendaman: semalaman
Waktu masak: 4 jam
Porsi: 6 – 8
Domba bakar ini satu paket dibuat bersama dengan nasinya. Resep ini memakan waktu lama karena proses perendaman daging semalam suntuk lalu dipanggang di oven. Cek resepnya di sini.
5. Sourdough
Persiapan: 10 hari atau lebih
Waktu masak: 45 menit
Roti sourdough memang membutuhkan waktu lama untuk pembuatannya ladies karena masa fermentasi roti ini yang membutuhkan minimal 10 hari. Tapi kalau kamu udah sekali mencoba Ladies, dijamin nagih deh. Cek resepnya di sini.
Baca juga: 5 Resep Jus Detox yang Bisa Kamu Coba Sendiri
Mau coba yang mana dulu nih, Ladies? Yang bahannya paling sedikit? Boleeeh… Selamat memasak dan berkreasi di dapur ya.
Sumber: The Guardian