Ada banyak nutrisi seperti vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang terdapat di sayur dan buah. Karena itu penting lho untuk makan sayur dan buah setiap hari. Sebelum mengkonsumsi keduanya, kamu harus mencucinya dulu nih, Ladies. Tentunya untuk menghilangkan kotoran dan mikroba lainnya.
Sejak pandemi covid terjadi, banyak orang yang mencuci buah dan sayur mereka dengan berlebihan. Beberapa juga mempertanyakan, apakah dengan air saja cukup? Yuk cek penjelasannya di bawah ini ya!
Metode membersihkan sayur dan buah terbaik
Membersihkan sayur dan buah menggunakan air sudah dilakukan berabad-abad lampau. Sekarang ada banyak cara membersihkan sayur dan buah di pasaran. Ada yang menggunakan sabun, cuka, jus lemon, bahkan produk komersial seperti bleach atau pemutih.
Namun berdasarkan ujaran Food and Drug Administration (FDA) dan Centers for Disease Control (CDC), jangan menggunakan produk-produk pembersih tersebut dan cukup gunakan air bersih. Justru menggunakan bahan pembersih selain air akan meningkatkan resiko sisa produk tersebut menempel di sayur dan buah, akhirnya ikut masuk ke tubuh kita.Bahan pembersih seperti cuka dan jus lemon juga tidak lebih efektif dari menggunakan air. Jadi tetap pakai air aja ya, Ladies.
Baca juga: Apakah Jus Buah dan Sayuran Baik Untuk Kesehatan?
Cara mencuci sayur dan buah dengan air
Secara umum, teknik membersihkan sayur dan buah sebagai berikut:
- Untuk produk dengan kulit yang kaku seperti apel, lemon dan pir, serta sayuran seperti kentang, wortel, dan lobak, dapat dibersihkan dengan cara disikat dengan sikat lembut untuk menghilangkan kotoran dari pori-porinya.
- Untuk sayuran hijau seperti bayam dan kubis-kubisan, hilangkan bagian yang busuk atau hilangkan daun terluarnya. Selanjutnya masukkan dalam mangkuk berisi air bersih, putar-putar, keringkan lalu bilas dengan air bersih.
- Produk dengan tekstur rapuh seperti beri dan jamur gampang rusak. Bersihkan dengan di bawah air mengalir sembari digosok sedikit menggunakan jari.
Setelah dibersihkan, keringkan sayur dan buah dengan kertas atau handuk bersih. Untuk sayur dan buah yang rapuh, dapat ditaruh saja di atas kertas lalu di roll sampai kering. Hati-hati ya jangan sampai rusak nih, Ladies.
Nah sudah tahu kan cara membersihkan sayur dan buah yang benar. Selalu cuci sayur dan buah mentah untuk meminimalisir bakteri yang masuk. Kalau makanan kamu bersih, lebih mudah nih untuk menjaga kesehatanmu, Ladies.
Sumber: Healthline