Ladies apakah kamu sedang lapar? Bagaimana kalau kamu membuat pasta buatan sendiri? Mungkin kamu berpikir bahwa itu akan sulit karena butuh banyak peralatan. Tenang Ladies disini sudah kami rangkum cara mudah membuat pasta di rumah dan tanpa memakai pasta maker. Yuk, scroll ke bawa, Ladies.
Baca juga: Rekomendasi Hadiah untuk Temanmu yang Hobi Banget Masak
Pertama, alat yang kamu butuhkan adalah rolling pin dan pisau dapur. Bahan yang digunakan sama, entah memakai pasta maker maupun tidak yaitu tepung terigu dan telur. Kamu juga bisa menambahkan sedikit garam dan minyak zaitun sesuai selera.
Bahan-bahan:
- 2 cangkir tepung terigu
- 4 kuning telur
- 2 telur utuh
- 1 sendok teh minyak zaitun
- Sedikit garam
Cara membuatnya:
- Letakkan tepung terigu di permukaan datar yang bersih seperti meja atau cutting board. Kamu bisa menggunakan mangkuk tapi lebih mudah menggunakan permukaan datar tadi.
- Buat sumur ditengah tepung terigu tadi. Buat sumur tersebut cukup besar untuk menampung telur dan garam sehingga bahan-bahan tadi tidak keluar dari lingkaran.
- Ambil garpu dan kocok bagian telur di tengah tersebut, sembari dicampur pelan-pelan dengan tepung terigu di sekitarnya.
- Uleni adonan hingga lembut dan elastis. Lakukan selama 8 – 10 menit. Jangan terlalu lama karena adonan akan mengeras.
- Setelah adonan siap, bagi adonan menjadi segitiga kecil kemudian ratakan.
- Tingkat ketipisian yang diinginkan yaitu ketika kamu bisa melihat jarimu dibalik adonan tadi.
- Potong adonan sesuai bentuk yang diinginkan. Untuk sekarang potong memanjang saja ya, Ladies seperti pasta pada umumnya.
- Pisahkan setiap potongan dan taruh di rak agar tidak saling menumpuk
- Didihkan air kemudian masak pasta tadi di dalam air tersebut. Tambahkan sedikit garam untuk menambah rasa. Proses ini hanya membutuhkan 2 sampai 3 menit saja ya, Ladies.
- Buat saus sesuai selera kemudian campurkan dengan pasta tadi.
- Pasta buatan rumah siap dimakan.
Seperti itu Ladies cara membuatnya… Di percobaan berikutnya, kamu bisa memvariasikan bentuk pasta ataupun mencoba berbagai varian saus berbeda. Selamat mencoba di rumah ya!
Sumber: Self