Wah nggak kerasa ya kita sudah bertemu dengan bulan Ramadan lagi. Sembari menyiapkan menu sahur dan berbuka puasa, nggak ada salahnya nih untuk memulai mempersiapkan kecil demi menyambut hari raya lebaran idul fitri nantinya. Bingung harus membeli bumbu dapur apa untuk menu lebaran nanti? List berikut bisa jadi inspirasi kamu nih, Ladies. Yuk, scroll ke bawah ya!
1. Bawang Putih
Bawang putih merupakan salah satu bumbu wajib yang mesti ada di dapur. Makanan seperti rendang, sambal goreng ati, gulai ayam, dan opor ayam menggunakan bawang putih di dalamnya.
2. Bawang Merah
Sama halnya dengan bawang putih, bawang merah juga salah satu bumbu yang mesti ada di dapur kamu, Ladies. Makanan lebaran seperti rendang, semur, dan sambal goreng ati menggunakan bawang merah. So, jika kamu ingin memasak menu-menu tadi, sediakan bawang merah ya.
3. Daun Jeruk
Daun jeruk banyak dipakai pada masakan yang menggunakan daging. Contoh masakan lebaran yang memakai daun jeruk yakni opor ayam, rendang daging, dan sambal goreng ati.
4. Kunyit
Pasti tidak asing dengan bumbu satu ini kan. Rempah satu ini punya segudang manfaat kesehatan juga sering digunakan untuk membuat soto, kari, dan rendang. Sedia stoknya ya di rumah.
5. Daun Kunyit
Sering dipakai dengan cara dihancurkan atau dirobek-robek lalu dimasukkan ke dalam makanan untuk menghilangkan bau amis. Daun kunyit digunakan dalam masakan rendang dan gulai ayam nih, Ladies.
Baca juga: Bumbu Dapur yang Bisa Bantu Kesehatan
6. Ketumbar
Dipakai dalam masakan rendang, sayur nangka, juga opor ayam. Ketumbar dapat ditemui dalam bentuk bubuk maupun biji. Keduanya memiliki fungsi yang sama namun bentuk bubuk tentu lebih praktis untuk dipakai.
7. Jahe
Salah satu bumbu untuk membuat menu makanan sambal goreng ati, sayur nangka, gulai ayam, serta opor ayam. Biasanya digunakan dengan cara dipotong-potong atau digeprek terlebih dahulu sebelum dimasukkan dalam makanan.
8. Daun Salam
Daun salam banyak dipakai dalam berbagai masakan salah satunya masakan saat lebaran seperti rendang dan semur. Biasa digunakan dalam bentuk segar maupun kering.
9. Serai
Serai punya bau dan rasa yang unik terhadap masakan. Serai juga bumbu umum yang perlu kamu punya di rumah, Ladies. Makanan seperti opor ayam, sambal goreng ati, serta gulai ayam menggunakan serai lho.
10. Lengkuas
Opor ayam, rendang, serta sambal goreng ati. Ketiga menu inilah yang memerlukan lengkuas saat membuatnya. Jika menu lebaran kamu terdiri dari ketiga menu tersebut, sebaiknya sedia lengkuas di dapur kamu ya.
11. Cabai
Siapa sih yang tidak kenal dengan cabai. Bumbu satu ini terkenal memberikan rasa pedas pada masakan. Kalau kamu pecinta pedas, kudu banget stok cabai untuk menu lebaran kamu.
Bumbu-bumbu tadi sebenarnya cukup umum ya untuk kamu punya di dapur jadi cukup mudah untuk mendapatkannya, Ladies. Mulai dipersiapkan ya agar kamu sudah ready nih menyambut hari raya nantinya.
Sumber: Nougat World, Brilio