Membuat sendiri makanan sehat di rumah sering terhalang oleh sifat beberapa makanan sehat yang dikenal gampang rusak. Tapi tenang aja, Ladies. Kamu dapat menyimpan jenis makanan berikut yang tergolong sehat dan tahan lama dengan expiration date panjang. Langsung aja cek jenis makanan tersebut di bawah ini, Ladies.
1. Buah dan sayur beku
Buah dan sayur mudah rusak karena itu menyimpan sayur dan buah lebih direkomendasikan. Faktanya nutrisi yang hilang dari buah dan sayur beku tidak signifikan dibanding buah dan sayur segar.
2. Madu
Madu adalah pilihan terbaik Jika kamu ingin bahan yang dapat menambah rasa manis namun tetap menyehatkan dan tahan lama. Madu memiliki manfaat anti inflamasi, anti bakteri, juga antioksidan. Umur simpan madu tergolong lama yakni hingga lebih dari 2 tahun.
3. Minyak sehat untuk memasak
Minyak sehat seperti coconut oil dan olive oil dapat disimpan pada suhu ruang hingga 1 tahun lebih. Memasak dengan minyak sehat ini dapat meningkatkan cita rasa serta tingkat penyerapan vitamin, mineral, dan antioksidan dan makanan
4. Makanan fermentasi
Makanan fermentasi seperti sauerkraut, kimchi, dan acar memiliki manfaat baik bagi kesehatan pencernaan, inflamasi, serta menurunkan gula darah. Makanan fermentasi juga dapat disimpan lama di kulkas hingga 18 bulan.
5. Bumbu dan herbal kering
Makanan yang lezat tidak lepas dari bumbu yang dipakai. Bumbu seperti kunyit, rosemary, kayu manis, jahe, dan oregano dapat membuat makanan lebih lezat sekaligus meningkatkan kesehatan tubuh.
6. Bawang
Bawang seperti bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay sering dipakai dalam berbagai menu makanan. Umur simpan bawang juga sangat lama nih, Ladies. Bawang juga diketahui dapat menurunkan resiko berbagai penyakit seperti kanker, jantung, dan diabetes.
Baca juga: Oat, Makanan Sehat untuk Cantik Menyeluruh
7. Ikan dan daging beku
Memang nutrisi dari ikan dan daging segar lebih banyak, namun keduanya mudah rusak. Berbeda dengan ikan dan daging beku yang bisa disimpan lama. Kandungan nutrisinya lebih sedikit dari yang segar namun tidak berbeda jauh nih, Ladies. Daging ayam dan sapi yang dibekukan dapat disimpan sampai 1 tahun sedangkan ikan beku dapat disimpan hingga 5 bulan.
8. Telur
Telur adalah sumber protein yang mudah didapat. Kamu dapat membuat omelette, salad, dan berbagai macam menu makanan menggunakan telur. Telur yang disimpan kulkas dapat tahan hingga 5 minggu. Cukup awet ya untuk disimpan lama.
9. Full fat yoghurt
Yoghurt dapat digunakan dalam berbagai macam menu makanan sehat. Kamu dapat mencampurnya dengan berries dan buah-buahan, dibuat menjadi smoothies, dimasukkan dalam salad, dan menambah kekentalan pada saus dan sup. Lebih disarankan memilih yang full fat yoghurt karena dibanding dengan reduced fat yoghurt nutrisinya lebih banyak. Yoghurt dapat disimpan selama 3 minggu lebih dan dapat dinikmati selama rasa warna dan aromanya tidak berubah.
Jenis makanan tadi bisa disimpan lama, Ladies. Jadi kamu dapat mengkonsumsi makanan bergizi di rumah tanpa berulang kali membeli ke pasar. Masukkan list makanan tadi ke belanjaan kamu selanjutnya ya.
Sumber: Healthline