Buat kamu yang suka nonton drakor hingga mukbang, pasti sudah tak asing lagi dengan camilan viral yang satu ini. Corn dog menjadi salah satu street food yang kerap muncul dan menggugah selera.
Kudapan yang satu ini memang sedang viral dengan paduan sosis serta mozarella gurih sedap dan berlapiskan tepung. Namun, ada juga kreasi bervariasi lainnya yang bermunculan, seperti rice cake, kentang, fish cake dan sebagainya.
Jika kamu ingin coba masak di rumah untuk dikonsumsi sendiri atau berjualan, caranya mudah dan praktis kok. Yuk intip resep corn dog mozarella dan sosis kentang berikut ini.
Resep Corn Dog Mozarella
Bahan:
- 250 gr terigu pro sedang (kamu bisa coba pakai merek Segitiga Biru)
- 250 gr mozzarella cheese
- 1 butir telur
- 190-210 ml susu cair UHT (bisa diganti dengan air mineral)
- 1 sendok makan gula pasir
- ½ sendok garam
- 2 sendok teh baking powder
- Panir/ tepung roti secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
Potong keju mozarella hingga menjadi tujuh bagian atau sesuai selera, lalu tusukkan ke tusuk sate. Kemudian lumuri mozarella dengan terigu. Simpan dulu di dalam freezer sekitar 20 menit.
Selanjutnya, campur baking powder, tepung terigu, susu, telur, garam dan gula dan aduk hingga rata. Taruh kembali adonan dalam lemari es sekitar sepuluh menit. Kemudian lumuri lagi mozarella ke dalam adonan celupan dan taburkan tepung roti. Goreng hingga matang kecoklatan. Corndog siap disajikan.
Resep Corn Dog Sosis Kentang
Bahan:
- 6 buah sosis
- 6 tusuk sate
- 500 gr kentang beku, dipotong-potong
- Minyak goreng
- Mayonnaise dan saus sambal
Bahan celupan:
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 30 gr tepung maizena
- 70 cc air mineral
- Kaldu bubuk, merica, garam secukupnya
Cara membuat:
Campurkan seluruh bahan celupan sedikit demi sedikit dengan air, aduk merata hingga adonan cukup kental. Tusukkan sosis ke tusukan sate lalu mulailah mencelupkannya ke adonan. Gulingkan sosis ke potongan kentang sambil ditekan dan dipadatkan.
Selanjutnya panaskan minyak dan goreng corn dog sampai menguning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan mayonnaise serta saus sambal agar lebih nikmat.
Sumber: Dapurawit, BrilioFood