Jika kamu sedang traveling ke Jakarta, salah satu kuliner yang wajib buat dicoba adalah soto tangkar. Ini merupakan kuliner khas Betawi yang ada sejak zaman penjajahan Belanda. Tangkar ini sendiri merupakan sebutan untuk iga sapi.
Baca juga: Pilihan Bakso Legendaris di Jakarta, Cita Rasa yang Sudah Teruji Puluhan Tahun Lamanya
Awal mula pembuatan soto tangkar adalah awalnya pada zaman Belanda para meneer akan menyisakan bagian-bagian tertentu dari sapi yang dipotong seperti halnya kepala, jeroan, dan juga iga kepada para pekerja. Oleh para pekerja, bagian-bagian ini akhirnya diolah menjadi soto tangkar. Kali ini Meramuda akan memberikan rekomendasi soto tangkar legendaris di Jakarta.
Soto Tangkar Tanah Tinggi
Tempat pertama yang bisa kamu kunjungi adalah Soto Tangkar Tanah Tinggi. Soto ini sudah terkenal kenikmatannya oleh masyarakat Jakarta. Tempatnya sudah ada sejak tahun 1946 dan dipelopori oleh H. Ikhsan. Awalnya, penjualan soto di tempat ini menggunakan tenda dan pikulan, tempatnya selalu dibersihkan selesai berjualan. Namun sekarang sudah memiliki bangunan permanen.
Alamatnya berada di Jalan Tanah Tinggi III Nomor 15, Tanah Tinggi, Johar Baru, Jakarta Pusat. Biasanya, dalam satu porsi soto tangkar akan ada pilihan isian berupa daging sapi, iso, kikil, tulang muda, babat, dan lain-lain. Recommended sekali, bukan? Harga satu porsi soto tangkar di tempat ini mulai dari Rp30.000.
Soto Tangkar H. Diding
Tempat selanjutnya adalah Soto Tangkar H. Diding yang kondang dengan suguhan daging empuk dan berlimpah. Soto ini sudah mulai berdiri sejak tahun 1960-an. Rasanya? Tak perlu diragukan lagi kenikmatannya. Alamatnya berada di Jalan Jembatan Besi Raya, di samping Masjid Al-Jahiriyah, Jakarta Barat.
Baca juga: Pilihan Tempat Santap Soto Betawi Legendaris di Jakarta, Lupa Diet Seketika
Seporsi soto tangkar hangat yang kuahnya masih mengepul dengan dagingnya yang banyak, pas sekali untuk santap kapan saja. Satu porsinya dipatok mulai dari Rp25.000. Silahkan datang ke tempat ini untuk buktikan kenikmatannya yang ditawarkan.
Soto memang hampir selalu ada di setiap daerah di Indonesia. Namun, setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri. Kamu punya tempat soto tangkar favoritmu sendiri, Ladies? Yuk, coba soto tangkar jika jelajah Jakarta!