Rekomendasi Resep Makanan Sekali Hap!

Kalau kamu lagi mencari ide makanan untuk acara kumpul keluarga, atau sekedar untuk makan lucu-lucu di rumah, kamu bisa mencoba resep hidangan pembuka berikut, Ladies. Gak cuman enak, gampang juga lho untuk dibuat. Porsinya pun pas banget buat sekali hap! Penasaran?? Scroll ke bawah ya…

1. Mini Chicken dan Waffles

Menu satu ini gampang banget dibuatnya ladies. Bahan yang kamu butuhkan:

1. Ayam beku siap goreng
2. Waffles mini
3. Sirup maple
4. Garam
5. Tusuk gigi

Cara pembuatannya:

1. Goreng ayam sesuai dengan instruksi kemasan.
2. Panggang waffles ketika ayam sudah hampir matang.
3. Potong-potong ayam lalu taruh di atas waffles seperti di gambar. 
4. Tusuk dengan tusuk gigi agar ayam dan waffle menyatu sekaligus sebagai hiasan.
5. Taburkan garam dan sirup maple sesuai selera.

2. Cured Brown Salmon

Makanan satu ini terbilang simpel, Ladies, tapi gak kalah enak buat dijadiin hidangan pembuka. Untuk membuatnya, siapkan:

1. ½ cangkir garam batu
2. ½ cangkir gula pasir
3. ⅔ cangkir gula merah
4. 450 gram salmon (sashimi grade, sudah dihilangkan tulang dan kulitnya)

Cara pembuatannya:

1. Campurkan garam batu, gula pasir, dan gula merah dalam satu mangkuk.
2. Siapkan aluminium foil.
3. Letakkan setengah bagian dari campuran gula tadi di atas aluminium foil.
4. Letakkan potongan salmon di atas campuran gula tersebut.
5. Tuang setengah bagian campuran gula lainnya di atas potongan salmon. Pastikan salmon tertutup campuran gula.
6. Tutup aluminium foil berisi salmon berbungkus campuran gula tadi rapat-rapat.
7. Taruh aluminium foil pada wadah non-metal.
8. Tindih aluminium foil tersebut dengan pemberat (bisa kaleng makanan, piring, dsb).
9. Taruh di kulkas selama 12 jam.
10. Balikkan aluminium foil tersebut, tindih kembali dan simpan kulkas kembali selama 12 jam.
11. Buka aluminium foil dan bilas salmon dengan air matang sampai semua sisa gula hilang.
12. Keringkan salmon dengan paper towel.
13. Potong salmon seukuran ibu jari lalu tusuk dengan tusuk gigi.
14. Panggang di teflon bersuhu tinggi hingga coklat.
15. Sajikan dengan kecap asin.

Baca juga: Cara membuat Frittata, Makanan Simpel yang Cocok Dimakan Kapan Saja

3. Hawaiian Chicken Kabobs

Pernah makan kabobs ayam-nanas belum, Ladies? Ternyata perpaduan keduanya enak banget lho. Pingin tau cara pembuatannya? Pertama-tama siapkan bahan berikut:

1. Ayam tanpa tulang, potong dadu
2. Garam
3. Lada hitam
4. 1 sendok makan minyak goreng
5. 1 kaleng nanas potong (nanas segar membuat daging ayam menjadi empuk)
6. Tusuk sate
7. Sauce BBQ
8. Peterseli

Cara pembuatannya:

1. Taburkan lada dan garam pada ayam. Goreng ayam di teflon dengan 1 sendok makan minyak goreng. Goreng sampai permukaan ayam berwarna coklat muda (10-15 menit) lalu dinginkan.
2. Tusuk ayam dan nanas bergantian pada tusuk sate.
3. Balurkan saus BBQ.
4. Taburkan peterseli.
5. Sajikan!

4. Grilled Shrimp Skewers

Udang panggang satu ini bisa jadi variasi ngemil kamu atau sajian untuk tamu nih, Ladies. Siapa bilang cemilan cuman bisa manis aja? Kamu cukup siapkan:

1. 450 gram udang kupas, sisakan bagian ekornya (sekitar 16-20 udang)
2. Minyak zaitun
3. Garam
4. 3 sendok mentega
5. 3 siung bawang putih cincang
6. 20 tusuk sate. Rendam 30 menit di air sebelum proses pemanggangan

Cara pembuatannya:

1. Siapkan panggangan. Hati-hati saat menyalakan api.
2. Tusuk udang dengan tusuk sate yang sudah direndam.
3. Balurkan minyak zaitun dan taburkan garam ke tusuk udang tadi.
4. Lelehkan mentega dan campurkan bawang putih cincang ke dalamnya.
5. Jejerkan udang di panggangan lalu panggang selama 2 menit untuk masing-masing sisi.
6. Taburkan daun bawang sebagai hiasan.
7. Sajikan dengan saus mentega-bawang putih tadi.

Kamu pingin coba yang mana nih, Ladies?

Sumber: Brit + Co