Dengan kondisi pandemi seperti sekarang, mengonsumsi makanan sehat adalah sebuah keharusan. Salah satu pilihan makanan sehat adalah salad sayur. Penuh dengan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh. Kandungan serat dan zat hijau daun memberikan kesehatan yang lebih prima ke tubuh.
Tapi tentu saja kamu harus menambahkan beberapa jenis protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Bisa protein nabati atau hewani. Inilah beberapa cara mudah menambahkan asupan protein pada salad sayurmu. Selain sehat, lebih enak tentunya.
Tambahkan grilled chicken
Cara pertama yang sangat mudah dan sudah banyak dilakukan adalah menambahkan grilled chicken atau ayam bakar. Pilihlah dada ayam yang memiliki banyak protein dan empuk tentunya. Paduan antara salad sayur dan grilled chicken membuat makanmu jadi lebih menyehatkan.
Tambahkan telur ke saladmu
Pilihan lainnya adalah telur. Telur merupakan pilihan protein yang mudah didapatkan, murah dan tentu saja enak. Buatlah poached egg atau jika malas, telur rebus biasa juga tidak masalah. Dengan menambahkan telur, kamu mungkin akan terpacu untuk mengonsumsi sayur lebih banyak lagi.
Sebuah penelitian yang dilakukan Universitas Purdue menyebutkan jika relawan yang mengonsumsi salad dengan 3 telur rebus menyerap 4.5 sampai 7.5 kali lebih banyak vitamin E dari beragam sayuran dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsinya dengan telur.
Tambahkan seafood ke saladmu
Pilihan lainnya yang tidak kalah enak dari sebelum-sebelumnya adalah menambahkan seafood atau makanan laut. Contohnya adalah ikan tuna, salmon, atau lainnya. Kandungan omega tiga yang terdapat di dalam ikan akan memberikan manfaat kesehatan bagus. Mulai dari meningkatkan tekanan darah, menyehatkan tulang sampai membuat penglihatan makin bagus.
Tambahkan chickpeas ke salad
Kacang-kacangan jenis chickpeas sudah banyak sekali di Indonesia. Baik itu dalam bentuk segar atau di dalam kaleng. Selain kandungan protein nabati banyak, chickpeas juga enak. Vegetarian, vegan, atau pecinta daging suka dengan jenis kacang satu ini.
Baca juga: 10 Makanan Tinggi Seratyang Baik untuk Kesehatan
Buatlah salad rumput laut
Sudah menjadi rahasia umum jika rumput laut merupakan sumber protein. Namun, sayangnya sampai saat ini di Indonesia sekali pun masih jarang olahan rumput laut yang sangat terkenal. Padahal, kandungannya sangat bagus.
Untuk membuat salad rumput laut, ambillah cuka, minyak wijen, kecap dan beberapa perasa lainnya, campurkan dengan rumput laut segar. Taburi dengan biji wijen jika sudah jadi.
Itulah beberapa cara mudah menambahkan protein ke salad sayurmu. Mana yang biasanya kamu lakukan, Ladies?
Sumber: Insider.com