Salmon adalah salah satu makanan paling bernutrisi di dunia. Alasannya yakni kandungan asam lemak terutama omega 3 yang tinggi dan berbagai nutrisi yang dikandungnya. Ada berbagai manfaat kesehatan dari mengkonsumsi salmon, yuk, simak ringkasannya di bawah ini!
1. Tinggi akan omega 3
Asam omega 3 termasuk asam lemak esensial jadi kamu harus mendapatkannya dari konsumsi makanan. Setiap harinya seseorang membutuhkan 250–1.000 mg EPA dan DHA. Setiap 100 gram salmon mengandung 2,3 gram asam omega 3 sehingga kebutuhan kamu bisa terpenuhi.
2. Sumber protein
Selain omega 3, salmon juga sumber protein yang baik. Menurut riset, seseorang membutuhkan 20–30 gram protein setiap makannya. Nah, setiap 100 gram salmon mengandung 22–25 gram protein yang dapat mencukupi kebutuhanmu.
3. Tinggi vitamin B
Salmon mengandung berbagai macam vitamin B yakni: vitamin B12, niacin, vitamin B6, riboflavin, asam pantotenik, tiamin, dan asam folat.
4. Sumber kalium yang baik
Salmon juga mengandung kalium yang tinggi. Kalium bermanfaat untuk mengurangi tekanan darah tinggi dan mengatur regulasi air di tubuh.
5. Tinggi selenium
Selenium merupakan mineral yang membantu melindungi kesehatan tulang, menurunkan reaksi tiroid pada penderita autoimun, dan membantu menurunkan risiko berbagai macam kanker. Menurut Food Data Central, Setidaknya 100 gram salmon sudah mencukupi 75–85% kebutuhan selenium harian.
6. Mengandung astaxanthin
Salmon mengandung astaxanthin, salah satu bentuk karotenoid dan berfungsi sebagai antiokisdan. Karena zat ini juga, salmon berwarna kemerahan. Astaxanthin berfungsi untuk melindungi sistem saraf dan mencegah kulit dari kerusakan sehingga kulit terlihat lebih muda.
7. Menurunkan resiko penyakit jantung
Kandungan omega 3 dalam salmon dapat menyehatkan jantung dengan cara mengurangi omega 6 dan trigliserida yang sering mengganggu fungsi jantung.
8. Membantu menjaga berat badan
Dikarenakan kandungan protein yang tinggi, salmon dapat membantu kamu kenyang lebih lama. Omega 3 dalam salmon juga dapat membantu menurunkan perut buncit pada orang-orang yang mengalami obesitas.
Baca juga: 5 Kebiasaan Makan yang Bermanfaat bagi Kesehatan Mentalmu
9. Membantu mengurangi inflamasi
Banyak penyakit kronis disebabkan oleh inflamasi. Minyak ikan seperti minyak ikan salmon diketahui salah satu bahan makanan yang dapat membantu melindungi tubuh dari inflamasi.
10. Meningkatkan kesehatan mental
Menurut penelitian, omega 3 dapat menurunkan tingkat anxiety dan meningkatkan mood. Karena kandungan omega 3 di salmon tinggi, bagi mereka yang menderita depresi disarankan untuk mengkonsumsi salmon.
Ada banyak banget manfaat mengkonsumsi salmon nih. Jadi bagus banget untuk kamu masukkan dalam menu makanan kamu. Stay healthy, Ladies!
Sumber: Healthline