Ladies penasaran nggak sih, apa yang akan terjadi pada tubuhmu saat kamu berhenti makan daging merah? Simak ulasannya di bawah ini, yuk! Jangan lupa intip bagian satunya di sini!
1. Memangkas risiko kanker tertentu
Hentikan konsumi daging sapi dan Ladies dapat menghindari kanker usus besar atau kanker kolorektal, terutama jika itu diturunkan dalam keluarga. “Pola makan tinggi lemak jenuh telah dikaitkan dengan peningkatan peradangan di dalam tubuh, dan peradangan kronis telah dikaitkan dengan perkembangan kanker,” kata Warren.
Pada 2015, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mengklasifikasikan daging merah sebagai kemungkinan karsinogen, yang berarti dapat menyebabkan kanker. “Ada laporan yang mengaitkan asupan daging merah yang tinggi dengan peningkatan risiko kanker, terutama kanker usus besar,” kata Adrienne Youdim, MD, direktur Pusat Penurunan Berat Badan dan Nutrisi di Beverly Hills.
Sebuah studi tahun 2019 di International Journal of Epidemiology menemukan bahwa makan rata-rata 76 gram (sekitar 2,6 ons) daging merah atau olahan sehari dikaitkan dengan kemungkinan 20% lebih tinggi terkena kanker kolorektal dibandingkan dengan hanya mengonsumsi sekitar 21 gram/hari.
Memasak daging merah pada suhu tinggi memicu produksi beberapa senyawa yang dapat menyebabkan kanker usus pada orang dengan predisposisi genetik. Daging merah olahan, seperti sosis, juga mengandung nitrit, baik secara alami maupun sebagai pengawet tambahan. Nitrat dianggap berkontribusi terhadap kanker.
2. Dapat mengurangi risiko penyakit serius
Menghilangkan daging merah dari menu dapat mengurangi risiko berbagai penyakit. “Daging merah mengandung lemak jenuh dalam jumlah tinggi, yang terkait dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular, obesitas, dan diabetes,” kata Warren.
Sebuah studi tahun 2018 di European Heart Journal menemukan konsumsi daging merah menghasilkan senyawa yang dapat meningkatkan risiko serangan jantung. Karnitin, yang menyebabkan tubuh memproduksi Trimethylamine-N-oxid (TMAO), senyawa yang diproduksi oleh bakteri di dalam perut, tampaknya berkorelasi dengan risiko. “Para peneliti percaya bahwa itu memengaruhi metabolisme kolesterol tubuh, yang mengarah pada peningkatan perkembangan plak pada dinding pembuluh darah, dan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung,” kata Warren.
Pemakan daging sapi juga mungkin harus mewaspadai penyakit Alzheimer. Sebuah studi tahun 2017 yang diterbitkan dalam British Medical Journal menyalahkan kaitan pada akumulasi zat besi yang berlebihan dari terlalu banyak daging merah dalam makanan.
3. Memiliki lebih banyak energi
“Kita membutuhkan jantung yang sehat, sistem pencernaan yang sehat, serta pikiran dan tubuh yang sehat untuk mendapatkan energi yang baik,” jelas Warren. Mengganti daging merah dengan makanan yang lebih sehat, seperti kacang-kacangan, lemak nabati, biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran, dapat menghasilkan tingkat energi yang lebih tinggi.
4. Membantu lingkungan
Membesarkan hewan untuk makanan membutuhkan tanah, pakan, energi, dan air dalam jumlah besar. Sebanyak 51% atau lebih dari emisi gas rumah kaca global disebabkan oleh peternakan hewan, menurut sebuah laporan yang diterbitkan oleh Worldwatch Institute. Setiap tahun sektor peternakan menghasilkan 59 juta ton daging sapi dan kerbau secara global dan 11 juta ton daging dari domba dan kambing. Orang Amerika makan rata-rata 270 pon daging per orang per tahun. Rata-rata per orang di negara lain sekitar empat pound. Pilih sumber protein alternatif untuk mengurangi kerusakan ini secara signifikan.
5. Kekurangan nutrisi tertentu
Meskipun memungkinkan untuk mengganti protein yang hilang dalam makanan, beberapa nutrisi memang terutama berasal dari daging merah dan Ladies mungkin mulai kehabisan protein jika tidak menambahkannya.
Salah satu kelompok nutrisi utama adalah vitamin B, kebanyakan vitamin B12, dan juga mineral zat besi. Jika Ladies masih makan kerang, 3,5 ons kerang yang dimasak dapat menyediakan B12 sebanyak daging sapi. Sumber bagus lainnya adalah tahu dan produk kedelai, ikan, keju, dan telur. Beberapa ahli masih merekomendasikan untuk mengeluarkan suplemen untuk asuransi. “Mengonsumsi suplemen, termasuk B12 berkualitas tinggi, dapat memastikan bahwa Anda mendapatkan dosis harian yang tepat,” kata Dr. Warren.
Banyak orang, bahkan mereka yang makan daging merah kekurangan magnesium. Itu karena tanah saat ini rendah magnesium, jadi pola makan nabati tidak lagi memasok mineral penting ini sebanyak yang diharapkan. Bahkan dalam daging, ternak yang digembalakan di padang rumput atau diberi makan jerami atau pelet rumput tidak mendapatkan asupan yang dibutuhkan untuk mempertahankan tingkat harian yang sehat. Ambil suplemen dengan magnesium dan vitamin D3. Tambahkan juga probiotik, yang menyediakan bakteri baik yang penting untuk membantu usus mencerna dan menyerap makanan.
Sumber: thehealthy.com