Entah apakah Ladies peduli pada hewan, melindungi lingkungan, ataupun berfokus pada pola makan, Ladies mungkin pernah berpikir untuk mengurangi konsumsi daging. Namun, apakah ada efeknya terhadap tubuh kita? Inilah yang mungkin akan Ladies alami saat menyingkirkan daging merah dari menumu.
1. Kehilangan berat badan
Daging merah padat kalori. Hentikan itu dari diet harian, dan lihatlah perubahan pada timbanganmu.
“Sebagian besar porsi daging melebihi kebutuhan protein yang sebenarnya,” kata Sally Warren, PhD, naturopath tradisional di Metro Integrative Pharmacy. “Satu porsi daging sapi tiga ons bisa mengandung sekitar 170 kalori. Tapi seporsi kacang bisa sekitar 100 kalori dan tahu sekitar 70 kalori.”
Ini mungkin tidak tampak seperti perbedaan besar pada awalnya, tetapi dapat bertambah seiring waktu. Sebuah artikel ulasan tahun 2015 di Journal of General Internal Medicine melaporkan bahwa orang yang berdiet vegetarian kehilangan lebih banyak berat badan daripada mereka yang berdiet non-vegetarian. Dan vegan menurunkan berat badan lebih banyak daripada orang yang masih makan telur dan produk susu.
2. Tubuh menjadi lebih tidak asam
Tubuh yang sehat membutuhkan keseimbangan pH yang baik. Tetapi banyak dari diet kenyamanan modern saat ini terdiri dari makanan pembentuk asam, termasuk daging merah.
“Daging merah menghasilkan muatan asam yang tinggi untuk diserap dan dinetralkan oleh tubuh,” jelas Warren. Ditambah lagi, keasaman tinggi dalam tubuh menciptakan lingkungan yang sempurna untuk penyakit. Tambahkan stres dan kurang tidur, voila daya tahan tubuhmu akan rentan terhadap penyakit dengan risiko kematian tinggi seperti kanker dan diabetes.
3. Lebih tidak kembung
Tubuh mencerna daging merah lebih lambat daripada makanan lain, itulah sebabnya Ladies mungkin merasakan sembelit, sakit perut, dan mengalami peningkatan gas setelah makan banyak daging.
Jika Ladies mungkin mengalami beberapa gangguan pencernaan tepat setelah berhenti makan daging merah, kondisi itu umumnya disebabkan oleh makan makanan kaya serat yang lebih sehat. Namun dalam jangka panjang, Ladies akan menambahkan bakteri sehat di usus, yang dapat menurunkan peradangan di seluruh tubuh dan membuatmu merasa tidak terlalu kembung. Faktanya, sebuah studi tahun 2015 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition Research menemukan bahwa vegetarian memiliki tingkat peradangan yang lebih rendah daripada pemakan daging.
Baca juga: 3 Alasan Sayur Kemasan Harus Tetap Dicuci Sebelum Dikonsumsi, Menurut Ahli Pangan
4. Keadaan kulitmu membaik
Kulit bersih dimulai dari dalam. Konsumsilah buah dan sayuran, yang juga sarat dengan vitamin seperti A, C, dan E yang diketahui dapat melawan radikal bebas penyebab noda.
5. Kadar kolesterol mungkin turun
Hentikan konsumsi daging merah dan akan mengurangi jumlah lemak jenuh, yang dikaitkan dengan kadar kolesterol yang lebih tinggi. American Heart Association merekomendasikan tidak lebih dari 5–6% kalori harian dari lemak jenuh.
Keseimbangan ini mengurangi risiko kolesterol tinggi, yang dapat menyebabkan penumpukan plak di dinding arteri, kata Warren. Penumpukan ini disebut aterosklerosis, yang dapat menyebabkan penyakit arteri koroner (CAD), serangan jantung, stroke, atau serangan iskemik sementara (TIA) dan penyakit arteri perifer, kata Warren.
Sementara kolesterol tinggi dapat dikaitkan dengan gen, mengurangi daging merah akan sangat membantu mengurangi kadar kolesterol tubuh.
Masih banyak loh hal-hal yang terjadi pada tubuhmu saat kamu berhenti mengonsumsi daging sapi. Nantikan ulasan selanjutnya hanya di MeraMuda!
Sumber: thehealthy.com